楚雄州2023年蔬菜生产情况分析

2023年来，楚雄州深入贯彻落实习近平总书记关于千方百计增加农民收入一系列重要指示批示精神和省委省政府关于楚雄州打造高端蔬菜基地的工作要求，紧紧围绕云南省打造全国“南菜北运”和“滇菜外运”主要商品蔬菜生产基地和建设“滇中绿色大菜园”的目标，全力打造千亿级云菜产业的楚雄州绿色蔬菜产业。

一、总体情况及运行特点

初步统计2023年全州蔬菜种植面积169.45万亩，同比增长1.8%；产量306.60万吨，同比增长3.9%，平均单产1809.45公斤/亩，同比增长2.1%。

（一）蔬菜种植区域化发展。充分挖掘利用干热河谷地区冬季高温干燥和夏季高山气候冷凉的气候特点，推进蔬菜产业向优势区带集聚，加快形成“一区、三带、多基地”蔬菜产业发展格局（元谋县国家冬季蔬菜外调优势区，以元谋、永仁、禄丰彩云、双柏为主的低热河谷冬早蔬菜产业带，以禄丰、楚雄、姚安、牟定、大姚为主的中海拔夏秋蔬菜产业带，以楚雄、武定、南华、大姚为主的高海拔冷凉蔬菜产业带，全州建成规模以上蔬菜产业基地91个），擦亮“中国冬早蔬菜之乡”名片。

（二）蔬菜种植特色化发展。按照高产、优质、高效、生态、安全的发展思路，充分发挥我州蔬菜品种资源禀赋独特多样优势，引种美国、以色列、荷兰、台湾地区等蔬菜品种，加大冬季蔬菜开发和热区蔬菜开发，依托州内蔬菜新品种创新研发和工厂化育苗供苗，优化调整蔬菜种植结构和品种品质结构，推进蔬菜区域化种植、专业化生产，加快由大众菜向精细菜、由传统生产向设施化生产、由数量型向数量和质量并重型转变，蔬菜生产实现了周年上市、均衡供应，基本做到了“淡季不淡，旺季不烂”。

1.叶菜类。以禄丰、楚雄、姚安、大姚、牟定、武定为重点区域，依托云南自然之星农业科技有限公司、姚安佳祎云菜产业科技发展有限公司等发展叶菜种植。2023年，全州叶菜类种植面积28.48万亩，同比增长0.2%，产量43.08万吨，同比增长1.7%。

2.白菜类。以禄丰、姚安、大姚、武定为重点区域，依托云南福之口农业科技有限公司、楚雄万锦农业开发有限公司等发展白菜种植。2023年，全州白菜类种植面积31.38万亩，同比下降1.5%，产量58.04万吨，同比增长0.3%。

3.甘蓝类。以禄丰、牟定、双柏、武定、楚雄为重点区域，依托元谋姜城农业开发有限公司、姚安自然之星农业科技有限公司等发展甘蓝种植。2023年，全州甘蓝类种植面积10.71万亩，同比增长6.1%，产量19.43万吨，同比增长5.6%。

4.瓜果类。以禄丰、元谋、双柏为重点区域，依托元谋豫滇果蔬有限责任公司、云南绿业元果蔬有限责任公司等发展瓜果种植。2023年，全州瓜果种植面积11.23万亩，同比增长2.9%，产量24.37万吨，同比增长7.1%（其中：黄瓜4.08万亩、产量12.82万吨）。

5.茄果类。以元谋、双柏、禄丰为重点区域，依托元谋县蔬菜有限责任公司、云南思农蔬菜种业发展有限责任公司等发展茄果种植。2023年，全州茄果种植面积17.38万亩，同比增长4.6%，产量45.13万吨，同比增长5.9%（其中：西红柿8.43万亩、产量32.34万吨）。

6.根茎类。以禄丰、南华、元谋、大姚为重点区域，依托禄丰华贸农产品加工发展有限公司、南华县绿康农产品开发有限责任公司等发展根茎类蔬菜种植。2023年，全州根茎类蔬菜种植面积24.37万亩，同比增长1.3%，产量57.33万吨，同比增长4.5%（其中：白萝卜16.79万亩、产量45.99万吨）

7.葱蒜类。以禄丰、姚安、楚雄、永仁为重点区域，依托元谋林峰绿色食品有限责任公司、大姚迅达绿色食品有限公司等发展葱蒜类种植。2023年，全州葱蒜类种植7.67万亩、同比增长3.2%，产量15.98万吨，同比增长4.3%。

（三）蔬菜基地标准化发展。强化示范创建引领，实施蔬菜生产“三品一标”提升行动，按照“科研+生产+加工+销售”模式和“八有”标准，全力打造高端蔬菜基地，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。全州培育省级以上蔬菜农业产业化龙头企业39户（其中：国家级龙头企业2户，年销售收入达1亿元以上的10户），建成蔬菜标准化示范基地500亩以上57个、1000亩以上33个，创建云南省“绿色食品牌”产业基地31个（其中：省级3个、州级6个、县级22个），元谋县列入第一批国家冬季蔬菜外调优势区，元谋县蔬菜连续三年列入云南省“一县一业”示范县创建，元谋县蔬菜连续三年列入国家优势特色农产品集群建设，元谋县成功申报国家农业现代化示范区、国家现代农业产业园、国家级南繁冬夏繁制种大县。

（四）蔬菜外销高端化发展。加快蔬菜“三品一标”发展，大力开发有机蔬菜，以元谋芸岭鲜生农业科技有限公司、云南自然之星农业科技有限公司、姚安自然之星农业科技有限公司、云南昊盟农业科技有限公司、南华自然之星农业科技有限公司等龙头企业为代表，全州累计有效获证蔬菜“三品一标”产品227个（其中：绿色食品119个、有机产品36个）、面积23.67万亩（其中：绿色食品7.69万亩、有机产品1万亩）、产量31.31万吨（其中：绿色食品125007吨、有机产品1826吨）。蔬菜品牌入选云南省“绿色云品”品牌目录企业和产品品牌13个、区域公用品牌2个、地理标志证明商标6个，打响了“元谋番茄”“元谋蔬菜”“元绿牌洋葱”“自然之星牌有机甜脆玉米”“信旺爱牌牛蒡”等有机蔬菜品牌。以元谋、永仁、禄丰、双柏等县市低热河谷区为主的外销蔬菜达60余万吨，冬早蔬菜外销量占全省冬季蔬菜外销量50%以上，全州大宗蔬菜主要销往山东、新疆、北京、重庆、成都、沿海等200多个大中城市。

二、存在困难和问题

（一）农产品加工水平低。农副产品加工大型农业龙头企业少，规模小，技术含量不高，深加工、储藏、包装以及市场营销等方面工作亟待加强。

（二）各县生产发展不平衡。受气候、农业基础设施、种植技术、招商引资力度等影响，各县蔬菜生产发展参差不齐。如蔬菜生产发展较早的元谋县和姚安县、大姚县、南华县，近年来加大招商引资力度，农业生产围绕订单生产，同时加大设施农业基础性投入，采用大棚、滴灌等科学种植，蔬菜面积和产量稳定快速增长；但也有县（市）蔬菜生产发展后劲不足，对农业经济支撑减弱。

（三）新型农业经营主体带动力不强。总体上，全州农业新型经营主体数量在增加，但“小而散”、“档次低”，产业化、规模化、市场化程度不高的状况未得到根本解决。2023年，全州培育省级以上蔬菜农业产业化龙头企业39户（其中：国家级龙头企业2户，年销售收入达1亿元以上的10户），产、加、销体系尚未成熟，没有形成全产业链，自身内生动力弱。

三、对策建议

（一）继续加大农业基础设施建设。以“一县一业”示范县建设、“绿色食品牌”产业基地建设、现代农业产业园建设、现代种业提升工程建设、农村基础设施建设，千方百计扩大农业农村有效投资规模，不断改善和提升农业基础设施。

（二）待续推进现代农业示范区建设。紧扣“绿色高效、做优一产，加工增值、做强二产，融合发展、做大三产”的目标，持续打造现代农业示范区，按照“大产业+新主体+新平台”思路，围绕冬早蔬菜优势特色产业，进一步提高基地化和精深加工水平。

（三）加大蔬菜外销力度。采取到销区召开蔬菜推荐会、线上销售等方式，拓展蔬菜外销区域，不断提高市场占有率，打响彝州蔬菜品牌，促进种植经营户增收。